Λάρισα: Έφυγε από την ζωή ο Γιατρός Δημήτρης Κατσαρός – Δημιουργός του Κτήματος Κατσαρού

Απεβίωσε σε ηλικία 82 ετών ο γιατρός και δημιουργός του ΚΤΗΜΑ ΚΑΤΣΑΡΟΥ, Δημήτρης Κατσαρός. Αδερφός του τέως Νομάρχη Λάρισας κ. Λουκά Κατσαρού, ήταν γνωστός και αγαπητός στη Λάρισα.

Η κηδεία του θα τελεστεί το Σάββατο 27 Ιουλίου στις 12 μ. από τον Μητροπολιτικό Ιερό Ναό Αγίου Αχιλλίου, στη Λάρισα.

Η ΣΥΖΥΓΟΣ: Στέλλα.
ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ: Όλγα – Θάνος, Ευριπίδης.
ΤΑ ΕΓΓΟΝΙΑ: Γιάννης, Στέλλα.
ΤΑ ΑΔΕΛΦΙΑ, ΤΑ ΑΝΙΨΙΑ, ΟΙ Λ. ΣΥΓΓΕΝΕΙΣ

Η σορός του εκλιπόντος θά βρίσκεται στόν Ιερό Ναό στις 11:30 π.μ.

Ο καφές θα δοθεί στο εστιατόριο ́ ́ Nonna Rossa ( Σκυλοσόφου 9, Φρούριο ).

Πριν την ταφή που θα πραγματοποιηθεί στην “ΚΡΑΝΙΑ – ΟΛΥΜΠΟΥ”, θα δοθεί ο καφές.

Το ΚΤΗΜΑ ΚΑΤΣΑΡΟΥ βρίσκεται στην Κρανιά Ολύμπου και είναι δημιούργημα του Λαρισαίου γιατρού Δημήτρη Κατσαρού. Το εγχείρημα ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του ’80. Στις πλαγιές του κάτω Ολύμπου, όπου σε υψόμετρο 700 μέτρων είναι σκαρφαλωμένη η λιθόκτιστη Κρανιά το αμπέλι είχε πάντα την φυσική του θέση. Οι μαρτυρίες για τοπικά ζηλευτά αμπελοχώραφα στους αρχαίους, στους βυζαντινούς και στους νεότερους καιρούς ασφαλώς και δεν λείπουν. Με τον καιρό τα κλήματα εγκαταλείφθηκαν και η άγρια βλάστηση κυριάρχησε παντού και ο αμπελοοινικός πλούτος της Κρανιάς παρήκμασε.

Αυτόν ακριβώς τον πλούτο θέλησε να ξαναζωντανέψει ο Δημήτρης Κατσαρός και με την πολύτιμη βοήθεια της γυναίκας του Στέλλας αποφάσισε να πειραματιστεί με την φύτεψη διαφόρων ποικιλιών αμπελιού. Έτσι η οικογένεια προχώρησε στην αγορά επικλινών κομματιών γης στις πλαγιές του νοτιοανατολικού Ολύμπου. Οι ποικιλίες που φυτεύτηκαν αρχικά κατόπιν έρευνας και πειραματισμών, έχοντας σαν στόχο την παραγωγή κρασιού εξαιρετικής ποιότητας ήταν το Cabernet Sauvignon και το Μerlot. Το πρώτο κρασί παρήχθη το 1987 και κυκλοφόρησε στο εμπόριο το 1989 σε 300 μόλις φιάλες.

Από τότε πραγματοποιείται μια συνεχής εξέλιξη της αμπελοοινικής εκμετάλλευσης και επένδυσης στο αμπελουργικό και οινοποιητικό δυναμικό με προσεχτικά και σταθερά βήματα. Από το 2007 υπεύθυνος παραγωγής είναι ο Ευριπίδης Κατσαρός ο οποίος μετά από σπουδές γενικής Βιολογίας στο πανεπιστήμιο του Bordeaux και Oινολογίας στο πανεπιστήμιο της Βουργουνδίας συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση.

Δείτε όλες τις τελευταίες ειδήσεις στο tirnavospress.gr, ακολουθήστε μας στο Facebook, Instagram, Google News, YouTube και Twitter.  Προσοχή! Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου (όχι αυτολεξεί) ή μέρους αυτών μόνο αν: Αναφέρεται ως πηγή το tirnavospress.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά. – Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή – Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος.