Γεύση

Ακόμη μία διάκριση για την ελληνική κουζίνα, καθώς 8 από τις σαλάτες που έχουμε στην Ελλάδα βρίσκονται στη λίστα…

Το κοκορέτσι είναι ένα έδεσμα που διατροφικά κρύβει μικρούς διατροφικούς κινδύνους. Το μειονέκτημα με το συγκεκριμένο φαγητό είναι…

Το καλοκαίρι θέτει νέες προκλήσεις στις διατροφικές μας συνήθειες, κάτι που γνωρίζουν καλά τόσο ο ουρανίσκος, όσο και το στομάχι…

Οι ψητές πατάτες πάντα αποτελούν μια εύκολη αλλά και ταυτόχρονα νόστιμη επιλογή συνοδευτικού. Υπάρχει, λοιπόν, ένα πολύ απλό…

Φτιάχνουμε την κλασική σούπα της Ανάστασης την παραδοσιακή μαγειρίτσα.     Η πρώτη μαγειρίτσα χάνεται στα βάθη της…

Αν δεν έχετε και την καλύτερη σχέση με τη μαγειρική ή αν τώρα ξεκινάτε να ανακαλύπτετε το μεγαλείο της,…

Πόσο πίσω στο χρόνο πηγαίνει το έθιμο και ποια είναι η αυθεντική αγιορείτικη συνταγή.   Η εξήγηση για…

Η χθεσινή δοκιμασία αποχώρησης ήταν αρκετά απαιτητική και ζητούσε από τους τρεις υποψήφιους να δώσουν το εκατό τοις…

Πέρα από το γεγονός ότι τα μπαχαρικά αναδεικνύουν κάθε πιάτο, έχουν και πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Μπορούν να ενισχύσουν…

Η ποιότητα των μαγειρικών σκευών, η φροντίδα τους, καθώς και η επιλογή του σωστού σκεύους για την κάθε…

Ο πιο γιορτινός μήνας του χρόνου έφτασε, το κόκκινο κρασί έχει την τιμητική του και με το οποίο…

Αυτές οι  μέρες είναι οι ιδανικές, για να φτιάξουμε τραχανά γλυκό. Αν και λιγοστό το πρόβειο γάλα αυτό…

ΥΛΙΚΑ: 6 αυγά 1 φλιτζάνι ζάχαρη 200γρ. καρύδια 1,5 φλιτζάνι αλεύρι 1/2 κουτ γλυκού Σόδα Χυμό από μισό…

Νηστίσιμη συνταγή με απλά υλικά και υπέροχη γεύση.   ΥΛΙΚΑ 3-4 μελιτζάνες 3-4 κρεμμύδια 3 κούπες τραχανά γλυκό…

Τα φτιάχνω κάθε Πάσχα οπότε είναι δοκιμασμένα έχουν υπέροχες ίνες και είναι πολύ αφράτα    Υλικά 1100 γρ…

Μικρή ιστορική αναδρομή! Ο γνωστός σε όλους και όλες μας ιστορικός Ηρόδοτος έγραψε για την καλλιέργεια του σουσαμιού…

Εκτέλεση Βήμα 1 Σε μία κατσαρόλα τοποθετήστε το λάδι και ζεστάνετε σε δυνατή φωτιά.   Βήμα 2 Ψήστε…

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΦΥΛΛΑ 2 κούπες νερο 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.σ. ξύδι 1 κ.σ. λάδι Νισεστέ για…

Φασόλια σε πήλινη γάστρα Διάρκεια μαγειρέματος 2,0 ώρες περίπου, 200 βαθμούς στον αέρα και μετά το 2ωρο αν…

Ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο φαγητό για τον Τύρναβο είναι ο καπαμάς κοτόπουλο. Η λέξη προέρχεται από το τούρκικο «καπαμάκ»…

Η συνήθης ερώτηση στο γραφείο της διαιτολόγου αυτές τις ημέρες του χρόνου. Η αυθόρμητη απάντηση είναι “όποιο σου…

Υλικά 1 νεροπότηρο τραχανά ξινό 150γρ. φέτα 1½ λίτρο ζωμό από κοτόπουλο 3 φέτες μπέικον 1 κουτ. σούπας…

Είτε απλώς μαγειρεύετε σπίτι είτε είστε μάγειρας σε κάποιο μαγαζί, θα γνωρίζετε ήδη ότι αν διατηρείτε τα μπαχαρικά…